Uma confeiteira de sucesso é aquela que tem tempo livre pra curtir a sua vida, que não precisa se matar de trabalhar, que com alguns poucos clientes já consegue ganhar muito dinheiro pra se manter e viver tranquilamente.
Passar um dia sem trabalhar pra ficar com os filhos, visitar a família, passear com o cachorro ou ficar deitada curtindo um descanso. Isso sim é a vida de uma Confeiteira de Sucesso.
Muitas pessoas pensam que ser uma Confeiteira de Sucesso é ter uma multidão de clientes e pedidos o tempo todo. Isso não é verdade.
Imagine a seguinte situação: Você é uma confeiteira com agenda cheia. Pega um monte de pedidos de trufas, brigadeiros e bolinhos, com preço médio de R$2 a R$5 reais. Você tem trabalho pra semana toda, deste domingo até o outro. Trabalhando todos os dias, você conseguirá entregar todos e ao final da semana, terá ganhado R$500,00 reais.
Você considera isso como sucesso? Trabalhar 7 dias diretos, o dia todo, com exigências de vários clientes, pra receber R$500,00 reais ao final da semana?
E o tempo livre pra curtir sua família? Pra sair, pro lazer, pra cuidar da sua saúde, pra estudar… Até mesmo pra relaxar.
Com certeza, essa não é a configuração de sucesso.
Se você quer ter sucesso de verdade na Confeitaria, você precisa se preparar para atender um público pequeno, mas que te dê uma boa lucratividade.
Não precisa ter uma agenda de trabalho cheia. Você deve focar na QUALIDADE e no DIFERENCIAL do seu trabalho. Mesmo com poucos clientes, mas atendendo-os e satisfazendo-os com trabalhos de qualidade, eles voltam a comprar de você e é isso que mantém o seu negócio.
Imagine a seguinte situação: Você recebe uma encomenda de um cliente. Ele pede um bolo temático pra festa surpresa. Te passa o desenho e você faz o bolo em um dia, exatamente como ele pediu. No dia seguinte você entrega o bolo e recebe R$500,00 reais pelo seu trabalho.
O cliente gosta do resultado e te agradece, e ainda te recomenda para todos os amigos dele, porque ele reconheceu seu esforço e seu talento em entregar um produto personalizado, do jeitinho que ele pediu.
Você gastou 1 dia pra fazer esse trabalho e o restante da semana está livre pra você descansar e curtir a sua família. Isso sim é a definição de sucesso. Trabalhar pouco e faturar muito.
Qualidade é sempre melhor do que quantidade. Pense muito nisso pra alcançar o sucesso na área da Confeitaria.
Agora que você entendeu o que é ser uma Confeiteira de Sucesso, você pode se preparar para ser uma. Invista no seu conhecimento. Faça cursos, pratique, aprenda o máximo de técnicas novas possíveis de confeitaria.
Sempre pratique muito. Faça trabalhos caseiros pra reafirmar seu aprendizado e dominar as técnicas. Esteja sempre pronta e disposta a fazer trabalhos novos e personalizados.
Só assim você poderá cobrar mais e atender um público mais qualificado, que vai se tornar fiel e garantir seu faturamento e descanso merecidos.
E lembre-se: Agenda cheia não é sinal de sucesso. Valorize seu trabalho e seu descanso. Sua felicidade é o que mais importa.
